たまにカレーが食べたくなるので作る

こんにちはtonmaです。
昨日はスパイスカレーを作って食べたのですが、初めてヨーグルトを入れて作ってみました。
いわゆる基本的なスパイスカレーの作り方で、水の代わりに明治ブルガリアヨーグルトを入れて作ってみたのです。

感想としては、今までよりもヨーグルトを入れたほうがおいしいですね。辛みがマイルドになります。
あとご飯に絡みやすい。
ヨーグルトなしだと粘度がないためご飯とあんまりフィットしてない感じがしてたのですが、
それが緩和された感じです。
かといってルーで作るカレーほど粘度が高くないのでこれくらいが好きな感じだなあと。

ネットで調べたヨーグルトを入れるレシピだと、本当はヨーグルトを倍入れないといけなかったのですが、
普段作る水の量と同量でやってみたのですが、今回はこれでうまくいった気がします。
味もしっかりしてる。

今度倍の量でやってみようと思います。

乳製品がいけるとなると、では牛乳とかココナッツミルクとかでも作れるんじゃあないかと
思いますね。

明治 ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 400g 6個 - 健康屋 楽天市場店
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